Mumm Léger

Para beber hasta la última gota: así de rico es el flamante Mumm Léger, un espumante innovador, liviano, refrescante, fácil de tomar y de disfrutar en cualquier ocasión. A tono con las nuevas tendencias, con consumidores que demandan bebidas más dulces y con menor graduación alcohólica, Mumm Léger se elabora 100% con uva moscatel rosada, en un perfecto equilibrio entre acidez y dulzura irresistible al paladar. Una botella joven, con sus flores blancas troqueladas bordeando la marca, ideal para relajarse en un brunch de mediodía o celebrar la llegada del atardecer como un aperitivo que no exige protocolos.

Mumm Léger
Mumm Léger
Mumm Léger
Mumm Léger

Ingredientes

Pancakes

  • 1 1/2 taza de harina leudante
  • 1/2 taza de azúcar rubia
  • 1/2 cdita de canela en polvo
  • 3/4 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • Yogur y frutillas frescas

Compota de damascos

  • 6 damascos partidos al medio sin carozo
  • 200 cc de agua
  • 1/2 taza de miel
  • 1 chaucha de vainilla o 1 cdita esencia de vainilla

Paso a paso

Para la compota de damascos: colocar el agua, la miel, la chaucha de vainilla abierta y raspada (o la escencia) en una ollita y llevar a hervor. Cocinar por 5 minutos, agregar los damascos, bajar el fuego a mínimo y cocinar 5 minutos, hasta que estén apenas cocidos. Retirar del fuego y enfriar.

Para los pancakes: colocar la harina, azúcar y canela un bowl y mezclar, Hacer un hueco en el centro y agregar la leche, el huevo y la vainilla y mezclar bien con batidor. Cocinar los pancakes de a tandas en una sartén enmantecada a fuego medio-bajo de 1-2 minutos de cada lado. Servirlos tibios con la compota, yogur y frutillas frescas.

Ingredientes

  • 4 rodajas de pan gruesas
  • 1 palta
  • 4 huevos
  • Vinagre de alcohol
  • 100 g salmón ahumado
  • Aceite de oliva, sal y pimienta rosa para terminar

Paso a paso

Tostar las rodajas de pan. En una ollita con agua hirviendo, agregar una buena cantidad de vinagre. hacer un remolino con una cuchara, romper y agregar el huevo al agua. Cocinar por 3-4 minutos, revolviendo suavemente para mantener la forma redonda. Para servir: colocar la palta fileteada sobre el tostón, agregar el salmón y arriba el huevo. Salpimentar y rociar con aceite de oliva.

La mesa

Despertarse tarde, un domingo, con el día por delante. Momento perfecto para un brunch relajado, en familia o con amigos. La mesa alegre, unos huevos poché, unos tostones con salmón ahumado y estos deliciosos pancakes de sabores frutados y deliciosos. Para acompañar estos platos la mejor sugerencia es el flamante Mumm Léger, ligero y refrescante, con apenas 7.8° de alcohol, en ese equilibrio entre la acidez del espumante y el dulce de la uva Moscatel. Un brindis que invita a una segunda copa. Un brunch que ya encontró su mejor maridaje.

Mumm Léger
Mumm Léger
Mumm Léger

Dónde encontrarnos

Ver mapa